Thái Nguyên là vùng đất có văn hóa ẩm thực độc đáo mang đậm tinh hoa núi rừng. Những đặc sản Thái Nguyên luôn là thức quà ý nghĩa mà nhiều người muốn mua về tặng cho bạn bè, người thân. Nếu có dịp ghé thăm nơi đây, đừng bỏ lỡ top 10 địa chỉ mua đặc sản của Thái Nguyên trong bài viết dưới đây của chúng tôi nhé.
Hợp tác xã chè Thanh Lương
Nằm tại xã Tân Thái, huyện Đại Từ, hợp tác xã chè Thanh Lương là nơi nổi tiếng từ lâu bởi các loại chè ngon, đặc biệt là chè Tân Cương.
Nhờ kinh nghiệm canh tác và chế biến của bà con Thanh Lương, chè Thái Nguyên luôn có chất lượng tuyệt vời, mùi thơm mạnh, vị đắng và chát dịu nhẹ hài hòa khiến ai đam mê thưởng thức cũng phải quyến luyến.
Khu du lịch Hồ Núi Cốc
Hồ Núi Cốc là một địa danh du lịch hấp dẫn. Nơi đây còn mang đến cho du khách cơ hội thưởng thức đặc sản cơm lam Định Hóa – một món ăn dân giã của đồng bào dân tộc thiểu số Định Hóa. Cơm lam vừa dẻo mềm, thơm mùi nếp, đun trong ống tre non, mang về làm quà tặng vừa gần gũi vừa ý nghĩa.
Hà Châu với đặc sản Thái Nguyên – trám đen
Là sản vật của Hà Châu, trám đen ở đây ngọt, bùi và chắc hơn trám ở các nơi khác. Trám vừa được dùng làm thuốc, vừa có thể chế biến thành nhiều món ăn đặc sắc. Ghé qua Hà Châu, huyện Phủ Bình, đừng bỏ qua đặc sản này bạn nhé.
Cổ Lũng với bánh chưng Bờ Đậu
Xã Cổ Lũng, huyện Phú Lương là nơi ra đời của bánh chưng Bờ Đậu. Loại bánh này khác với bánh chưng vùng khác vì không gói trong khuôn, chỉ gói bằng tay cũng vuông hình sắc cạnh.
Bánh được làm từ nếp ngon Định Hóa, lợn rừng Na Rì, đậu xanh nguyên hạt vỏ mỏng và luộc bằng nước “giếng thần” núi đá. Tất cả tạo nên hương vị đặc sắc độc nhất vô nhị của bánh chưng Bờ Đậu.
Tân Thái bán mật ong rừng
Mật ong là đặc sản Thái Nguyên rất quý. Nó có vị ngọt tự nhiên, không biến chất, không đổi màu, không lắng cạn và không cần bảo quản lạnh. Đặc biệt nó còn thơm mùi hoa nhãn, hoa vải đậm chất Bắc.
Địa chỉ bán mật ong rừng Thái Nguyên tại Xã Tân Thái, huyện Đại Từ.
Hùng Sơn và nem chua Đại Từ
Nem chua Đại Từ khác với nem thông thường là khi ăn sẽ cần nướng qua bằng than củi. Nem được làm từ thịt nạc mông, thính, hạt tiêu, lá ổi, tỏi, rượu và được gói trong lá chuối để lên men đúng cách.
Khi nướng nem qua nếp than trước khi ăn sẽ cảm nhận được vị chua tự nhiên quyện với vị chát của lá ổi cùng mùi thơm của tiêu tỏi, rất dễ ăn.
Địa chỉ bán nem chua Đại Từ ở xã Hùng Sơn, Đại Từ, Thái Nguyên.
Chợ Thái
Chợ Thái là nơi bán nhiều đặc sản của người dân tộc Tày. Trong đó đặc biệt nhất là bánh Cooc Mò (bánh sừng trâu) làm từ gạo nếp có vị rất thơm, ăn nhiều không bị ngấy. Ngoài chợ Thái thì bạn có thể mua bánh Cooc Mò tại trung tâm thương mại Đồng Quang.
Xóm Việt Cường
Xóm Việt Cường, xã Hóa Thượng, huyện Đồng Hỷ, tỉnh Thái Nguyên là nơi có loại miến Việt Cường – đặc sản Thái Nguyên nổi tiếng gần xa. Loại miến này làm từ củ dong qua các khâu chế biến khá phức tạp tạo ra sợi miến dai, dài, nấu lên để vài tiếng cũng không bị nát.
Xã Bình Long
Người dân Thái Nguyên hầu như ai cũng biết đến xã Bình Long với làng nghề đậu phụ truyền thống. Đậu Bình Long có được nhờ sự kết hợp hoàn hảo giữa tỉ lệ đậu nành và nước chua. Miếng đậu thanh mát, ngọt tan trong miệng có thể ăn mỗi ngày mà không hề thấy ngán.
Để mua đặc sản đậu phụ Bình Long bạn hãy đến xóm An Long, huyện Bình Long, tỉnh Thái Nguyên.
Chợ Chùa Hang
Chợ Chùa Hang là nơi có bán nhiều rau bò khai – sản vật bình dị của đất Thái Nguyên. Loại rau này vừa dùng làm thuốc vừa chế biến ra nhiều món ăn ngon, hương vị tự nhiên không hề lẫn với bất kỳ loại rau rừng nào. Ngoài chợ Chùa Hang bạn có thể mua rau bò khai tại chợ Đồng Hỷ nữa nhé.
Lời kết
Trên đây là top 10 địa chỉ bán đặc sản Thái Nguyên nổi bật nhất mà chúng tôi muốn giới thiệu tới bạn đọc. Hy vọng bạn sẽ có trải nghiệm tuyệt vời với ẩm thực đặc sắc của vùng đất Thái Nguyên.
